红烧草鱼块的家常做法_怎么做红烧草鱼块|天天看热讯
2023-05-27 17:14:57
来源:互联网
【资料图】
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1、草鱼500克、大葱15克、水干厚朴片15克、猪肥肉15克、姜蒜5克、植物油500克(约75克)、酱油适量、料酒适量、白糖适量、精盐适量、味精适量、花椒粉适量、水淀粉适量、鲜汤适量。
2、方法:将鱼切成6厘米长、3厘米宽的长块;姜蒜切片;洋葱切耳形;猪肉片。将勺子放在火上翻炒,用油加热至八成热,将鱼块炸至表皮布满,捞出。
3、原勺留少许油,将猪肉片、玉兰花片、葱、姜、蒜快速煸炒,猪肉片熟时加入精盐、酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤,放入鱼块,烧开,小火5分钟左右,撒上胡椒面,转大火,不停翻动。只剩一勺汁时,用水淀粉勾芡,撒上清水。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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