天天头条：1个星期吃2回，成都老城区“宝藏”小馆，人均50，特色爆炒青椒鸡
2023-06-03 17:23:03
来源：毛起吃
1个星期吃2回，成都老城区“宝藏”小馆，人均50，特色爆炒青椒鸡
一家很“奇葩”的馆子……
店铺环境“打脑壳”，价格也有点“烧人”，
(资料图片)
但我们一个礼拜竟还吃了2次！
“真相”只有一个：味道真的太好吃了！
若不是我们三番五次喊老板手多抖几下，但凡你让老板放开秤称，那最后的价格绝对“吓死”人……
环境就如照片中这般“油腻”，熏黑的墙面上一台空调早已面目全非，桌椅板凳都是包了浆的，随手一抹都是油乎乎的，如果你有洁癖的话，估计一分钟都坐不下去！
作为老成都人一定听说过“黑竹香鸡”，但这家的味道完全不逊色，甚至还略胜一筹！
鸡肉、鸡杂、笋子，永远只有这三样食材，佐料就是青花椒、青椒这些，大火爆炒锅气十足，但就是如此“简单”的做法，却让我们人均吃掉两碗干饭！
如果用餐人少的话，建议点四分之一的鸡肉，再加些鸡杂（包括鸡肠、郡肝），笋子是免费的，基本上就足够吃了，人均消费大概在50元左右，对于这种老城区的物价而言，价格确实有点“烫人”……
特色青椒鸡
现炒的青椒鸡，再加入鸡杂、笋子，大火爆香之后，再加入到红油汤底中，浸泡几分钟就非常入味了，闻起来就特别的香！
鸡肉提前用盐水处理过，鸡肉口感细嫩多汁，鸡杂脆嫩爽口，笋子也简直太爽脆了！
新鲜的鸡肉和鸡杂，锅底香浓且不油腻，除了环境和价格的缺点外，真的是值得推荐！
我们还碰到了一些老顾客，他们都是反反复复地给老板打招呼：少称点，不要那么多！
一家让人又爱又恨的苍蝇馆子，味道是真的好，但价格是真的贵！
竹海青椒鸡，详细地址：锦江区莲花西路144号
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